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【澳洲果仁】目標全球堅果產量市佔率成長達五倍 

為了提升澳洲果仁的需求及全球供應量,並鼓勵全球食品製造商採用澳洲果仁做為產品原料之一,澳洲果仁推出三年產業行銷計畫,鼓勵全球食品製造商研發創新澳洲果仁食品,更於去年底舉辦創新挑戰賽,吸引多個國家的挑戰者前來參與。

有「堅果之王」稱號的澳洲果仁富有豐富的營養價值,不少人熟悉的「夏威夷豆」其實就是澳洲果仁,僅因為澳洲果仁於夏威夷發揚光大而被誤解為來自夏威夷。由於澳洲近期的亞洲人口不斷增加,因此相當重視亞洲市場,推廣富有維生素E、葉酸、纖維素等食用好處。
由於目前澳洲果仁的全球產量相對受限,僅佔全球堅果產量約百分之一,因此推出此產業行銷計畫,並將創新挑戰賽視為重點行銷項目之一,期待透過多元變化的澳洲果仁食品,提高全球堅果市佔率。澳洲夏威夷豆市場開發經理 Lynne Ziehlke 表示,創新挑戰賽的目的在於讓消費者看見更多相關產品,並鼓勵全球食品製造商把握良機,且近年澳洲果仁栽培出現一股新投資浪潮,可望促進產量,使澳洲果仁在全球更普及。同時也希望在未來,澳洲果仁於堅果類的市佔率能成長五倍以上,並且有更多食品選擇使用澳洲果仁。

(Digital Wall)

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