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【澳洲商業移民】華人夫婦出口葡萄酒

一對移民到澳洲的華人夫婦放棄五光十色的城市,選擇定居澳洲中部城鎮多寶(Dubbo)過起田園生活,並為當地人提供紅酒和餃子,同時把紅酒出口到中國內地。

於去年9月抵達多寶,此前他們從未種植過葡萄或釀造葡萄酒。如今,他們成為Red Earth Estate的葡萄種植者,Red Earth Estate是受干旱影響的多寶地區僅有的三個葡萄園之一。

張先生於26歲(1988年)時移民到澳洲,他在雪梨從事建築師工作三十年,並在15年前與中國資源接觸后,開始為中國葡萄酒行業提供高品質的澳洲葡萄酒。

他說:「當時澳洲的葡萄酒在中國並不受歡迎。現在大約有8千萬人喝澳洲葡萄酒,但15年前,可能只有2到3百萬,經過多年出口生意,決定是時候自己動手。我一直夢想著鄉村生活,現在它已成真,但我以為鄉村生活會更容易,而且工作量也不大,但是當買下Red Earth Estate的所有權時,我做了很多體力勞動,並且需要擔心很多事情。」

Red Earth Estate種植了包括riesling,verdelho和terrantez在內的白葡萄品種,但是他知道中國人更喜歡的是grenache,shiraz 和赤霞珠(cabernet sauvignon)等紅葡萄品種。雖然出口是業務的重點,但這對夫婦也為本地人提供葡萄酒。由於口碑好,在附近的Taronga Western Plains動物園觀光一整天后,大篷車經常到達酒窖來品酒。

中部生活比雪梨艱苦,要好一段時間才可適應非城市的工作量和乾燥的氣候,不過年約30噸的收成和簡樸的生活卻是前進的動力。

(Sing Tao Australia)

 

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